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水煮肉片的做法

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这道菜是老公爱吃的一道菜其中之一,以前不会,后来学学就会了,不过还是要家公做的好吃,今天家公下厨,我们就坐等吃吧

水煮肉片的做法

食材介绍

里脊肉(1斤),大 芹菜 蒜苗(适量),蒜(适量),豆瓣 豆豉(适量),盐 老抽 鸡精适量,莴苣(3根)

水煮肉片的做法步骤

水煮肉片的做法图解1

1. 大 芹菜 (今天忘买蒜苗了,有蒜苗更香哦)切好

水煮肉片的做法图解2

2. 莴苣洗干净待用,肉片忘拍照了(肉要切薄一个鸡蛋清,2勺淀粉 1小勺盐 丝适量调好腌制一会)

水煮肉片的做法图解3

3. 首先倒入菜油等辣锅后倒入豆瓣炒香辣油,依次放豆豉爆香,然后加汤,放几粒花椒,倒一小勺老抽,等汤汁开

水煮肉片的做法图解4

4. 汤汁开后倒点辣椒面(这样更辣哦)

水煮肉片的做法图解5

5. 把莴苣放入锅里烫一下立即捞出装盘垫底

水煮肉片的做法图解6

6. 下肉片,要迅速划开,不要煮老了

水煮肉片的做法图解7

7. 再倒入芹菜 大(蒜苗)

水煮肉片的做法图解8

8. 肉和菜好后,就装盘里,(另起锅热油备用)面上撒上花椒面,辣椒面,蒜泥

水煮肉片的做法图解9

9. 倒上热油淋上去,很香哦

水煮肉片的做法图解10

10. 水煮肉片就这样煮好了,开动吧

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